Человеку, для поддержания своего организма в «норме», требуется около 90 пищевых добавок: 60 минералов, 16 витаминов, 12 основных аминокислот и протеинсодержащих белков и 3 основных жирных кислоты. Минералы, не синтезируемые живым организмом, - необходимы в процессе жизнедеятельности, поэтому они должны поступать с пищей.
Получить необходимые нам аминокислоты, минералы, витамины и жирные кислоты можно употребляя натуральные продукты. Можно было бы считать, что при сбалансированном питании нет необходимости дополнительного приема элементов с БАДами. Но, к сожалению, современный работающий, особенно проживающий в городе человек, не способен обеспечить себе полностью сбалансированный рацион.
Требуется постоянное восполнение потери этих веществ, выводящихся при обменных процессах. И, как теперь известно, с помощью одной употребляемой вами пищи этого не добиться.Поэтому, если вам дорога ваша жизнь, вы должны сами позаботиться о своем здоровье. Общеизвестно, что витамины не проявляют полностью свои свойства без необходимых минералов, микроэлементов и аминокислот, поэтому их предпочтительнее принимать в виде сбалансированных комплексов.
Если потери веществ не восполняются или восполняются только частично, это может неблагоприятно сказаться на здоровье. Недостаток даже одного из минеральных веществ может привести к серьезным нарушениям здоровья. Например, в таблице, приведенной на этой странице -
http://www.magnado.ru/fakt_nehvatka_vitaminov.php, указаны некоторые последствия при дефиците указанных элементов.
Минеральные вещества участвуют во всех клеточных процессах и нужны для регуляции обмена веществ, построения и поддержания здоровья костей и зубов, а также для обновления жидких сред организма (например, крови). А в сочетании с аминокислотами они становятся наиболее биологически доступными.
Аминокислоты являются основным строительным материалом организма для синтеза специфических тканевых белков, ферментов, пептидных гормонов и других физиологически активных соединений.
Витамины обеспечивают правильную работу всех систем организма, укрепляют защитные функции.
Микроэлементы и минералы необходимы для всех обменных процессов организма, регулируют работу основных его систем.
Полиненасыщенные жирные кислоты составляют основу клеточных мембран, обеспечивая их гибкость, текучесть и необходимую проницаемость. Регулируют поступление в клетку веществ и препятствуют проникновению чужеродных организмов и соединений. Существенно влияют на все процессы, протекающие в клетках, так как являются одним из главных высоко энергетических молекул в природе.
Ферменты – это сложные органические вещества, которые образуются в живой клетке и играют роль катализатора всех процессов, происходящих в организме.
Дубильные вещества являются активными абсорбентами солей тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов.
Сердечно-сосудистые заболевания занимают первое место среди причин инвалидности и смертности. Факторы риска их развития – это стресс, гиподинамия, курение, алкоголь, несбалансированное питание.
Злокачественные опухоли занимают второе место среди причин смертности в большинстве стран. Среди факторов риска – генетическая предрасположенность, курение, алкоголь, загрязнение окружающей среды и несбалансированное питание. Особую роль в развитии злокачественных опухолей играет чрезмерная активация свободно - радикальных процессов с одной стороны и недостаток антиоксидантов с другой стороны.
Свободные радикалы – это агрессивные молекулы с неспаренным электроном. Они легко вступают в химические реакции и атакуют все, что попадается им на пути. Неосязаемые, невидимые глазу, они как ржавчина разрушают клетки нашего организма. Их воздействие на кожу вызывает ранние морщины, в кровеносных сосудах они провоцируют атеросклероз, а добираясь до ядра клетки они провоцируют развитие рака.
Свободные радикалы образуются в организме в результате естественных превращений кислорода, а также в результате перекисного окисления липидов, которые входят в состав клеточных мембран. Нарушение систем регуляции свободно – радикальных процессов может приводить к развитию различных патологических состояний, включая и злокачественные опухоли.
Постановлением Правительства РФ в 1998 году была одобрена концепция государственной политики в области здорового питания. И одним из приоритетов этой концепции является создание высокоэффективных биологически активных добавок (БАД).
БАДы при их адекватном применении являются средством оздоровления организма, снижения заболеваемости, повышения эффективности лекарственной терапии и продления активного долголетия.БАДы – это композиция натуральных или идентичных натуральным, физиологически активных веществ, предназначенных для введения в состав пищи или для применения вместе с пищей, с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными компонентами. Отличительной особенностью БАДов является их низкая токсичность или полное отсутствие таковой.
Кроме определения существует и классификация БАД:- нутрицевтики (необходимые для полноценного рациона (витаминно – минеральные комплексы));
- парафармацевтики (средства профилактики и вспомогательной терапии, используемые для поддержания систем организма в физиологических границах);
- зубиотики (оказывающие нормализующее воздействие на микрофлору организма).
ПИТАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ НАИБОЛЕЕ ВАЖНЫХ ФАКТОРОВ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА! ПРАВИЛЬНОЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ ОБЕСПЕЧИВАЕТ НОРМАЛЬНОЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ВСЕХ СИСТЕМ ОРГАНИЗМА, ЗАЩИЩАЕТ ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ЗАМЕДЛЯЕТ ПРОЦЕССЫ ЕСТЕСТВЕННОГО СТАРЕНИЯ!
