За долгие годы здесь много, что было сказано, поэтому начну с последних описываемых "событий".
Пропагандисты БАДов считают, что этого не достаточно, и требуются БАДы. Т.е. для категорий граждан, с напрочь искаженной культурой питания (наркоманы, пьяницы, нищие...) действительно БАДы, поливитаминные комплексы, мед, травяные сборы или прочее будет не лишним. Т.е. при адекватном питании БАДы не нужны.
Мои источники информации авторитетная (заметь со стороны производителей БАДов) сертифицирующая БАДы лаборотория США ConsumerLab.com. Есть и другие источники. Т.е. заявления о тотальном гиповитаминозе преувеличены. По данным США недостаток по витамину С испытывают 7% мужчин и 5% женщин. По железу усредненный показатель дефицитности 6,7% (большой разброс по этническим группам, регионам, и пр), но при этом 29% мужчин находят в зоне риска по избытку железа. И тд, и тп. https://www.consumerlab.com/reviews/Multivitamin_Multimineral_Supplements/multivitamins/
FDA отдельно подчеркивает, что БАДы не могут служить заменой адекватного питания.
Да, БАДы, не могут служить ЗАМЕНОЙ адекватного питания. Мало того, уточню, что ВСЕ люди, принимающие БАД, тоже кушают несколько раз в день.
БАДы, по определению и по сути, являются ДОБАВКОЙ к пище.
Теперь, что говорит о ДЕФИЦИТЕ нутриентов, не SomKom, не американская лаборатория, которая по функциональным обязанностям делает только АНАЛИЗ.
Кстати, SomKom, а где, в предоставленной Вами ссылке, речь идёт о том, что Вы написали о недостатке нутриентов?
Итак.
Роспотребнадзор: Регулярные обследования населения РФ, проведенные НИИ питания РАМН, выявили широкое распространение дефицита микронутриентов у большей части детского и взрослого населения, важнейшими из которых являются:
- витамины C, B1 , B2 , B6 , фолиевая кислота, бета-каротин;
- минеральные вещества: кальций, натрий, калий;
- микроэлементы: йод, фтор, селен, цинк, железо;
- пищевые волокна и полиненасыщенные жирные кислоты.
Дефицит витамина C выявляется у 60-80% обследованных людей, витаминов B1, B2, B6, фолиевой кислоты - у 40-80%, железа - у 20-40%, кальция - у 40-60%, йода - у 70%, более 40% населения имеет недостаток каротина. Недостаточное потребление микронутриентов и витаминов, является массовым и постоянно действующим фактором, оказывающим отрицательное влияние на здоровье, рост и жизнеспособность всей нации. Для населения характерна высокая распространенность заболеваний, прямо связанных с нарушениями питания за счет недостаточного поступления микронутриентов с пищей - в первую очередь, болезней щитовидной железы, остеопороза, анемии, других болезней обмена веществ. Недостаточное питание во время беременности увеличивает риск рождения недоношенных и маловесных детей, недостаток йода и фолиевой кислоты на ранних сроках беременности приводит к развитию врожденных пороков и нарушениям течения беременности.
http://www.43.rospotrebnadzor.ru/news/detail.php?ID=1794В.А. Тутельян.
Академик РАМН., профессор, директор Института Питания РАМН.Дефицит микронутриентов выявляется не у какой-то ограниченной категории детей и взрослых, а является уделом практически
всех групп населения во всех регионах страны.Особенно неблагоприятно обстоит дело с обеспеченностью витамином С, недостаток которого, по обобщенным данным, выявляется у 80-90% обследуемых людей, а глубина дефицита составляет 50-80%. У 40-80% населения недостаточна обеспеченность витаминами В1, В2, В6, фолиевой кислотой. Более 40% населения России испытывают недостаток каротина (табл.1,2).
http://www.dsm.com/ru_RU/downloads/dnpru/correction_def.pdfАНТИ пишут, что можно догоняться нутриентами из пищи. Нет проблем. Добывайте нутриенты оттуда. Никто вам не мешает.
Второй вариант – принимать БАД.
Рекомендация для людей, выбирающих 2-й вариант.
Найти среди производителей достойный комплекс нутрицевтиков. Это требует немного разума и времени. По стоимости, суточная дозировка будет около 1$ (решение проблем ежедневного дефицита нутриентов). Кто себя очень любит - добавить БАД с клетчаткой, антиоксиданты и пр. Выйдет порядка 3$ в день. То есть около 100$ в месяц.
Думаю, каждый посчитает, во сколько обойдётся органическое бездефицитное питание.
